格子窓では無かったけれど、子供の頃実家の二階の窓の外に皮を剥かれた渋柿がいくつも干してありました。 剥いた皮も大切に別に干して、漬物の甘味と旨味付けに使ったと記憶しています。 そうそう、みかんの皮も干していました。 漢方では陳皮というそうですね。 物を大切にする気持ちは昔の人の方が今の私たちより数段上だと思います。 返信
格子窓では無かったけれど、子供の頃実家の二階の窓の外に皮を剥かれた渋柿がいくつも干してありました。
剥いた皮も大切に別に干して、漬物の甘味と旨味付けに使ったと記憶しています。
そうそう、みかんの皮も干していました。
漢方では陳皮というそうですね。
物を大切にする気持ちは昔の人の方が今の私たちより数段上だと思います。
昔はどこもそうでしたね。