春の色ってどんな色だろうと歳時記を見ると、「春の風色をいう」と書いてあります。「風色をいう」、これがまた難しい。掲句、あきさ亭で出て来た野菜スープ。春風を受けてほどよい色に育った野菜だろう、さらにそれに時間をかけた丁寧な仕事が加わり、澄んだ野菜スープになる。美味、、、。（２０１６年春詠）
渡辺牛二の俳句ワールド
春の色ってどんな色だろうと歳時記を見ると、「春の風色をいう」と書いてあります。「風色をいう」、これがまた難しい。掲句、あきさ亭で出て来た野菜スープ。春風を受けてほどよい色に育った野菜だろう、さらにそれに時間をかけた丁寧な仕事が加わり、澄んだ野菜スープになる。美味、、、。（２０１６年春詠）
どんな春野菜が入っていたのでしょう？
スナップエンドウの緑？
菜の花の黄？
新玉ねぎの淡い茶？
うーん？句会の楽しみの一つですね。
はい、何が出てくるのか楽しみです。
美食家ではないので材料うんぬんは分からないのですが、手が掛かった料理ということはよく分かります。